En el centro se presenta una exposición que pretende introducir al visitante en el conocimiento de la actividad almadrabera, dividiéndose la exposición en cinco bloques temáticos que van hilando el sentido de toda la exposición.

1. Thunnus Thynnus

2. Barbate, Cádiz

3. El Arte y sus instrumentos

4. El Ronqueo

5. Calidad y consumo

Centro de Interpretación